Ingredienti per 4 persone
2 fette d’anguria
150 g di pomodorini datterino
150 g di feta
1 cucchiaino di za’atar
Petali di rosa (facoltativo)
150 g di pomodorini datterino
150 g di feta
1 cucchiaino di za’atar
Petali di rosa (facoltativo)
Per goderti l’ultima anguria di fine estate, prova questa insalata fresca e leggera. È insaporita dallo za’atar, un condimento arabo fatto con diverse erbe e spezie, se non lo trovi puoi sostituirlo con timo, origano e basilico essiccati, più un pizzico di sale...
Elimina i semi dall’anguria e tagliala a cubetti.
Lava i pomodorini datterino ed elimina la parte del picciolo, poi tagliali a metà.
Sbriciola la feta con le mani, in modo da ottenere dei pezzi irregolari.
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con lo za’atar e poi servi in ciotoline individuali, terminando – se lo desideri – con qualche petalo di rosa edule essiccato.
