25 Dicembre 2015

Auguri di buon Natale!

Il blog è chiuso per... cucina!
51 commenti

In questo momento – voi come me – sarete super indaffarate e forse fino a stasera nessuno leggerà queste righe ma… prima che il sipario si alzi di nuovo, vorrei inviare a ciascuna di voi i miei più sinceri auguri per un sereno e Santo Natale. Che vi dia la gioia che scaturisce dal senso di appartenenza alla famiglia. Che possa ricompensare tutti i vostri sforzi con la soddisfazione di aver nutrito d’amore (e di tante altre deliziose ricette!) le persone a cui volete bene. Che vi dia la pace dell’anima di cui tutti abbiamo bisogno per essere noi stessi e per stare bene. Che il Natale sia per voi (come per me) un momento di grande speranza, di attesa, di aspettativa per affrontare la fine dell’anno nel modo migliore, e ripartire – a breve – come stelle più luminose. Buon Natale a tutte voi! Un abbracio e …. bon appétit! Csaba

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51 commenti

Silvia |

Grazie Katia,grazie Maria, mi consolano e incoraggiano le vostre parole!

maria |

Ciao Silvia abbiamo tanto da imparare ancora nessuna di noi è perfetta,si migliora con il tempo e tanta pazienza,l’importante è fare tutto con amore un abbraccio grande grande.

Luisa |

Ciao Csaba queste prime feste sono passate all’insegna della tavola…oggi invece solo per me divano dei miei zii e pancia in subbuglio, ma davanti al camino e con in TV Cenerentola! Non sono a casa quindi non posso sbirciare Good Food per ricette leggere, oggi solo un pezzetto di pane per non cadere a terra :)!!! il tronchetto senza glutine ha avuto successo, morbido morbido e la crema al cacao buonissima come sempre…
Auguri di cuore a tutte con un po’ di ritardo
Luisa

sonia |

Tanti auguri a tutte e a te cara Csaba! Un abbraccio! Sonia

Silvia |

Ecco… Finita anche per me… Solo con un pó di amaro in bocca. Mi chiedo se mai sarò in grado di essere brava come voi o come mia cognata… che mi ha ospitata a Natale, ho fatto dei piatti molto semplici, devo studiare e sperimentare ancora molto… E pecco in organizzazione, senza contare la mia parte emotiva che di certo non mi aiuta a mantenere il sangue freddo. Insomma, sono un pó giù per questo. Anche se i miei ospiti non sembravano non aver gradito e anche se la tavola era molto curata e suggestiva. OK, avanti, bel respiro… Vi ammiro molto, tutte. Buona serata

katia |

Silvia, non ti scoraggiare, quanto ad organizzazione io me la cavo solo in parte, avevo fatto molte liste per non dimenticare niente, persino con gli orari! e poi quando arriva il momento di andare in “scena” perdo completamente il controllo della situazione e si genera il caos più completo, la cucina diventa un disastro non c’è più un piano d’appoggio libero, sporco ovunque tra piatti, scarti, avanzi, briciole, utensili usati, una cosa spaventosa infatti avrei bisogno di “lezioni private” anche per questo…insomma il dietro le quinte è inguardabile rispetto al palcoscenico e questo non credo che sia positivo, ma dopo 27 anni di vita da casalinga ormai ho perso le speranze.

csaba |

Cara Silvia, dal tuo messaggio esce solo un po’ di stanchezza, ed è normale. Non demordere, l’erba del vicinbo è sempre più verde… capita anche a me! E’ normale. Pensa che lo hai fatto con impegno e amore e che tante persone non ci si sarebbero neanche messe… Ieri il telegiornale ha detto che in media gli italiano hanno passato 3 ore in cucina a preparare il pranzo. Beh, penso che su questo blog alziamo la media 🙂 Con la pratica ogni anno andrà meglio, vedrai. E ne sarai sempre più soddisfatta. Coraggio! Lo spirito del Natale è festeggiare “la nascita” e un poi’ rinasciamo ogni anno anche noi. Oggi è domenica, riposa, che capodanno è alle porte… e deve trovarti in forma! Un abbraccio.

Marina N |

Silvia non ti scoraggiare nessuno è perfetto! L’importante è fare le cose con amore e passione poi con il tempo arriverà un po’ più di pratica e le cose miglioreranno. Quanto al carattere ..bè.. quello è difficile da cambiare, lo dice una ansiosetta che va facilmente in tilt!
Poi ci sono giornate si, in cui tutto fila liscio e giornate così così … in cui nulla sembra riuscire, è normale siamo umani!
Tanti auguri e goditi una domenica di meritato riposo.
🙂

Silvia |

Ti ringrazio delle tue belle parole cara Marina, un felice fine anno

Marina N |

Anche a te !
🙂

katia |

nei 2 giorni scorsi, diverse sono state le ricette estrapolate dai libri di Csaba e quelle che hanno ottenuto maggior successo sono state l’insalata rubino (dal colore stupendo), la crema alle pere e finocchio (piaciuta anche per l’originalità), il polpo con sumac e tropea(sempre apprezzatissimo) i ravioli ai carciofi(insuperabili!!) i cavolini di bruxelles con mirtilli rossi e il panettone glassato( com’era bello con chicchini dorati, biscottini a forma di cristalli di neve e schegge di caramello dorato) con l’immancabile crema al….brandy. sono soddisfattissima!…ma non lo faccio più 🙂

Marina N |

Lo rifarai lo rifarai …appena dimenticherai la fatica!
🙂
Comunque le ricette della nostra Csaba sono sempre un SUCCESSO!

maria |

È vero Katia lo rifarai come tutte noi, anche io oggi lo detto non lo farò più, ma è più forte di noi, amiamo la cucina e i nostri cari e ci piace ricevere complimenti

Simona |

Cara Csaba, sei come sempre unica poiché hai pensato a noi anche in questo momento per te così impegnativo. Sei unica perchè mi soprendi sempre per la tua profondità e saggezza. Grazie di cuore per essere sempre presente, per i tuoi meravigliosi consigli di cucina ma soprattutto di vita!!
Buon proseguimento.
Un abbraccio forte

francescap |

Ok ma lezione di vita mi sembra un po’ esagerato!!! Anche a me piace Csaba ma per le lezioni di cucina!!

Lalla |

Io credo di aver capito il discorso di Simona. Almeno per quanto mi riguarda, l’amore profondo per la cucina che mi ha trasmesso Csaba mi ha portata ad anare molto di più me stessa, la mia famiglia, i miei amici, la mia casa… è stata come una reazione a catena, una cosa ha aiutato l’altra! Questi giorni ho sfoderato quasi sempre ricette made in Csaba e ho visto i miei ospiti molto colpiti da questa cosa. Hanno visto quanto amore metto in cucina (e non parlo solo di cucinare) e con quanta passione seguo Csaba e questo ha portato momenti piacevoli e sereni in casa… Diciamo che la nostra meravigliosa food writer sa essere un’ottima guida per chi ha bisogno, come me, di essere guidata 🙂

Antonella |

Salve a tutte.Mi associo anch’io a Maria e Silvia.Mi piacerebbe da morire averlo ma non ci sono riuscita.

Marina N |

Non so voi ma mi sento come un panettone farcito, ha senso camminare quasi un’ora e poi sedersi a tavola e farsi di nuovo tentare dal cibo?
Da stasera ALCALINO!

elisabetta |

Auguri a tutte, le ricette di Csaba sono state un successone!!!

maria |

Auguri anche da parte mia a tutti Stefano e Stefania, mi associo anche io alla ricerca di Country Chic, lo desidero tanto anzi tantissimo

Silvia |

Buon Santo Stefano! Sono in preparativi pranzo ma un augurio lo volevo fare. Soprattutto alle partecipanti al blog che non sono proprio in forma e in salute, spero in una veloce guarigione! Poi invidio Elena che ha il suo country chic, io lo cerco da tempo in ogni libreria e on line.. Ma non lo trovo, se qualcuna avesse suggerimenti di come fare vi ringrazio

Marina N |

Buon girono e buon S. Stefano al marito di Katia e tutti/e coloro che portano questo nome!
Il Natale è passato abbastanza bene, qualche momento di malinconia che in questo periodo non manca mai, ma è andata!
Qui c’è il sole ed ho deciso di uscire per una bella passeggiata!
Ci sentiamo più tardi.

katia |

Ragazze, ieri sera dopo aver scritto il messaggio sono effettivamente “schiantata” sul letto ed ho dormito fino alle 8.00 di stamani, si vede che ne avevo bisogno! adesso la casa è libera (e ancora incasinata) perciò mi metto d’impegno e risistemo tutto prima che torni mio marito… a proposito oggi è il suo onomastico.
Buon S.Stefano!
(metterò su “Basta un poco di zucchero”) 😉

Il circolo delle signore |

Katia! Hai citato Mery poppins, io l’adoro! Quando mi sento la testa piena la vedo e… La pillola va giù!

katia |

Pure io!

maria |

Anche se in ritardo auguri a tutte, purtroppo anche io insieme ai miei figli non abbiamo passato bei giorni, nausea e tutto il resto,ci siamo presi il virus,tanti preparativi per la Vigilia e per Natale, non ho potuto godermi niente, infatti siamo rimasti a letto, però tutti hanno apprezzato le cose buone (che non ho provato)e ho avuto molti complimenti,mi rimbocchero le maniche e mi rifarò per capodanno

Lalla |

Maria quanto mi dispiace!!!! Come state oggi?
Io un pò meglio ma molto molto frastornata… ma devo assolutamente tirarmi su le maniche, altri due giorni e i miei ospiti andranno via! Poi tre giorni di lavoro e poi finalmente ferie!!
Csaba qualche commento sotto ha consigliato pasti alcalini per il nostro problema, io ho cominciato subito ieri sera, appena la fame è tornata 🙂
Buona guarigione a te e ai tuoi figli!

maria |

Grazie Lalla, i figli stanno abbastanza bene, io ancora nauseata, però come ho detto ci rifaremo a Capodanno, Csaba aspettiamo i tuoi preziosi consigli,ti prego fai qualcosa per Country Chic, lo desideriamo tanto

Rita Rezzaghi |

Un Natale meraviglioso!!
Il pranzo é stato perfetto e tutta la mia famiglia è stata felice. Questo è quello che speravo e mi ha riempita di gioia!
Sono stanca e la casa é un po’ sottosopra ma ne è valsa la pena perché è stata una giornata stupenda.
Sono infinitamente grata per avere una famiglia così bella, unita, serena e per avere passato con loro questo giorno speciale.
Questa mattina vedere la faccia del mio piccolo quando ha trovato il regalo che aveva chiesto a Babbo Natale sotto l’albero é stato un momento davvero emozionante e unico, non lo scorderò mai!
É stato un Natale magico condiviso con le persone che amo.
Adesso sono sul divano alla luce del mio albero e ripenso a questa giornata e una lacrima mi scende per la felicità ma anche perché il Natale è già passato!
Auguri di cuore Csaba e a tutte vuoi amiche , con affetto, Rita

Elena Tordi |

Ciao Csaba grazie per tutti i consigli , stanca e felice . Fortunata finalmente proprio a Natale è arrivato il mio regalo preferito un libro bellissimo ” Country Chic” ancora auguriiiiii

csaba |

Cara Elena, appena l’ho visto ho pensato a te… Sono felice che tu l’abbia avuto, ho fatto la dedica pensando che a volte basta sperare… Era arrivata in casa editrice 1 sola copia. Buon Natale!

katia |

Ciao Elena, le tue parole mi hanno riportato al natale 2012 quando inaspettatamente Country Chic arrivò sotto il mio albero, paradossalmente per me il più bel Natale nonostante il brutto momento e a quel dono mi sono aggrappata per risollevarmi il morale. Buon Natale (in ritardo) anche a te.

Franca |

Splendide parole ; ci ricordano quanto l’amore e la gioia di fare possano rendere speciale ogni giorno , al di là dell’emozione del giorno di Natale .
Sono giunta qui , curiosa … i miei figli mi hanno regalato un libro stupendo , uno scrigno di ricette , idee decorative e d’ambientazione (chissà di quale autrice ?!)”una storia d’ amore” per la vita .
Un regalo inaspettato , una sorpresa che ha fatto centro nel mio cuore .
Auguri !
Franca

katia |

Allora…ben giunta Franca!

katia |

FI-NI-TO! i miei ospiti se ne sono andati tutti proprio adesso, sono stati 2 giorni intensissimi ma anche soddisfacenti, la famiglia riunita al completo con figlie, fidanzati, nonni, e bisnonna e sopratutto in serenità come non lo era da qualche tempo.
Posso dire che è andato tutto bene ma adesso la casa è un disastro!! la cucina pure e io sono davvero stanca…vorrei solo andare a riposare un po’…
Felice per Silvia e Maria M. che hanno trovato il regalo sperato sotto l’albero e spiacente per Lalla che si è trovata nel “qualcosa è andato storto”, spero che la situazione migliori al più presto e un grazie a Csaba che nonostante tutto ha pensato a noi!

Lalla |

Katia carissima, grazie!
Il tuo FI-NI-TO liberatorio mi ha fatto sorridere, quanto ti capisco!
Csaba è stata davvero deliziosa pensando a noi oggi, per me in questa giornata è stata come una delicata carezza.

Silvia |

Bravissima katia,ero certa che avresti fatto tutto e bene. Certo, la casa in caos fa venir voglia di scappare, ma sicuramente con calma,tra stasera e domani tutto andrà in ordine e rimarranno solo i ricordi positivi di un pranzo super! Domani tocca a me…

Claudia Arcioni |

Auguri a te e alla tua splendida famiglia. Ma ancora di più GRAZIE, perché attraverso il tuo blog, le tue ricette, i libri, mi hai aiutato nei momenti belli e anche in quelli brutti…Sei davvero “di casa” ormai! Con affetto, Claudia

Silvia |

Che bello, ho potuto finalmente aprire e leggere un pò GOOD FOOD! L’avevo ben confezionato con carta pacchi,nastro di juta e bastoncini di cannella, messo sotto l’ albero e atteso pazientemente oggi per poterlo aprire! Lo adoro!

Maria Antonietta |

Buon Natale, auguri a tutte! Csaba, grazie per gli stimoli, i suggerimenti, le idee che ci offri! Grazie a te, la mia cucina ha compiuto un bel salto di qualità.

Maria M. |

Buon Natale a tutte!!!!!
Dopo tanta attesa ho potuto aprire il mio regalo…GOOD FOOD!!!! Non vedo l’ora di leggerlo!

Silvia |

Evviva la nostra padrona di casa che in un giorno impegnativo come questo ha comunque pensato a noi! Ancora auguri di cuore a tutte!

Antonella |

Grazie Csaba un augurio a te e alla tua famiglia

Il circolo delle signore |

Grazie Csaba per averci dedicato un pensiero anche in momenti così impegnativi! Spero di essere più fortunata con il servizio postale l’anno prossimo e, quindi, colgo così l’occasione per fare a te e alla tua famiglia tanti cari auguri!

Maria Antonietta |

Grazie Csaba!un grande augurio anche a te e alla tua famiglia e alle persone che ti seguono sul blog!

paola |

Grazie Csaba! ….. Qualcuno lo ha letto il suo messaggio! Contraccambio con affetto gli Auguri a lei e a tutta la sua famiglia! Grazie per i consigli e per avermi tenuto compagnia anche nelle giornate meno serene. Lo ha scritto anche lei, star bene è importante e a volte non lo si apprezza abbastanza. Un abbraccio grande e buon pranzo a tutti!

Lalla |

Uff… io lo sto passanto a letto!
Mi sono svegliata questa mattina con una grande nausea e giramenti di testa. La mia famiglia sta festeggiando dai suoceri, io sto sperando con tutta me stessa che mi passi il prima possibile perchè i miei ospiti resteranno ancora per due giorni…!
Per fortuna la cena della vigilia è andata benone, questo mi rende felice!

paola |

Buona guarigione Lalla! L’atmosfera del Natale è nei nostri cuori, anche se oggi non riesci a festeggiare in compagnia vedrai che lo potrai fare non appena ti sentirai meglio. Un Abbraccio!

Marina N |

Coraggio Lalla ! Vedrai che guarirai presto!
Buon Natale ! Spero che questo sia per tutte voi un giorno sereno da trascorrere con le persone più care.
Come vedi Csaba abbiamo sbirciato nel blog anche oggi!
🙂

csaba |

Cara Lalla, spero che tu possa rimetterti presto. Ma intanto riposa e mangia alcalino, ti aiuterà a guarire (quando sarà passata la nausea…) un abbraccio

Lalla |

Seguirò il consiglio! Grazie infinite!
Grazie, grazie mille Marina e Paola! È stato un natale…alternativo! 😛