Ciao scusami ma il forno a che temperatura devo metterlo e deve essere statico o ventilato ..grazie sei il mio mito ti seguo sempre ..
PER 30 PEZZI CIRCA
140 g di zucchero di canna
240 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova (piccole)
50 g di cacao amaro (processo olandese)
15 g di zenzero in polvere
15 g di cannella in polvere
360 g di farina
zucchero a velo per finire
140 g di zucchero di canna
240 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova (piccole)
50 g di cacao amaro (processo olandese)
15 g di zenzero in polvere
15 g di cannella in polvere
360 g di farina
zucchero a velo per finire
Ecco i biscotti perfetti per la notte di Natale... Se vuoi appenderli all’albero, forali usando uno spiedino di legno quando sono ancora caldi – procedi delicatamente per non romperli, poi lascia raffreddare e aggiungi un nastro solo quando saranno ben freddi.
Metti lo zucchero di canna in una ciotola insieme al burro e lavorali amalgamandoli con una frusta elettrica, a bassa velocità, sino a che otterrai una crema omogenea. Aggiungi l’estratto di vaniglia, poi le uova, uno alla volta.
Setaccia insieme in una ciotola il cacao amaro, lo zenzero, la cannella e la farina, poi aggiungili agli altri ingredienti nella ciotola e impasta sino a che otterrai una palla liscia e omogenea. Toglila dalla ciotola, avvolgila in un pezzo di pellicola alimentare e mettila in frigorifero per 45 minuti.
Nel frattempo prepara due teglie rivestite con carta da forno e scegli le forme dei tuoi tagliabiscotti.
Stendi la pasta su un piano leggermente infarinato, usando un mattarello, poi ritaglia i biscotti e sistemali sulle teglie.
Inforna e cuoci per 18 minuti, poi togli le teglie dal forno e lascia riposare i biscotti 10 minuti prima di sollevarli con una spatola e metterli su una griglia. Cospargili di zucchero a velo quando saranno freddi.
Saranno perfetti la notte del 24 dicembre per una calda accoglienza a Babbo Natale… ti basterà aggiungere una bella tazza di latte!
Angelo |
Roby |
Elena |
